Tagliate l'aglio a cubetti. In una padella aggiungete l'olio d'oliva, poi l'aglio e dopo il riso. Lasciate rosolare per qualche minuto senza scurire. Aggiungete l’acqua calda e quando inizierà a bollire coprite e abbassate la fiamma. Dopo circa 10 minuti l'acqua sarà assorbita e il riso dovrà risultare morbido, ma non troppo pastoso.
Un consiglio: lasciate riposare con la fiamma spenta altri 5 minuti prima di consumare il riso.
